"Le "complet sans viande" lyonnais fait débat" (libelyon.fr , 2 oct. 07)

5 octobre 2007

"Le repas sans viande s’est imposé, car « moins discriminant que le sans porc », et deux nutritionnistes de la ville ont alors été associés pour élaborer des « menus complets sans viande ». Cela permet de respecter sur la durée un équilibre alimentaire. L’absence de viande prive par exemple de fer, ce que les poissons et les légumes pallient partiellement."

Lire "Le "complet sans viande" lyonnais fait débat".


Comité Laïcité République
Maison des associations, 54 rue Pigalle, 75009 Paris
Voir les mentions légales